仔細的人都是會注意到,不一樣的紅酒除開酒標簽各有不同,酒瓶也形狀各異。假如對紅酒十分了解酒鬼,乃至能夠 從酒類的樣子就可以看得出酒的產區。
商場里賣的紅酒多是750mL裝的,但也常常能見到僅有半罐容積的小罐裝,或是2罐裝的巨型。這種酒瓶身后有哪些注重?看文中所有對你說。
酒瓶樣子實際上來源于每個紅酒產區的傳統式。因為波爾多和勃艮等極少數產區知名度過度赫赫有名,因此 其他產區也會考慮到選用類似樣子的瓶子。長此以往,就會有一些瓶子變成銷售市場上的普遍經典款。
波爾多瓶
最普遍的波爾多式酒瓶,圓柱型的瓶體配搭高高地肩部,各種顏色都是有。一般為深棕色或是墨綠用以紅干白葡萄酒,全透明的則用以米酒。
這類瓶形現如今關鍵用以波爾多的紅干白葡萄酒,及其用波爾多經典葡萄酒品種釀好的紅酒,例如:紅葡萄品種赤霞珠(Cabernet Sauvignon),美樂(Merlot),馬爾貝克(Malbec),嘉美納(Carmenere),白葡萄酒品種訴衷情(Sauvignon Blanc)和賽美蓉(Semillon),及其各種各樣貴腐米酒都首先選擇這類瓶形。
由于這類酒瓶更為普遍,裝罐、倉儲物流和運送更為非常容易,也備受新天地紅酒莊園的鐘愛。許多期待展現自身干白葡萄酒設計風格濃厚圓潤、干白葡萄酒清爽的紅酒莊園,都是會鐘愛這類酒瓶。
勃艮第瓶形
伴隨著黑皮諾在全世界的熱門,勃艮第式酒瓶也愈來愈普遍。這類含有雅致肩膀線框的酒瓶是黑皮諾(Pinot Noir)的經典配搭。此外也用以別的勃艮第種類,例如霞多麗(Chardonnay)和阿里巴巴哥特式(Aligoté)。
與勃艮第鄰近的產區,例如博若萊(Beaujolais)也常見這類瓶形封裝用嘉美(Gamay)這一種類釀造的干白葡萄酒。
因為勃艮第一直令人想到到小生產量、雅致等特性,因此 其他產區這些期待展現自身紅酒雅致、細致一面的紅酒莊園,也會選用這類樣子的酒瓶。
羅納河谷瓶形
羅納河谷瓶形看起來和勃艮第瓶基本上沒區別,一般會看起來略微瘦一點高一點。此外,在羅納河谷地域(Rhone)本地,傳統式上還喜愛在酒瓶上印壓鏤花章紋圖案設計。
無論是在法國南部或是在澳大利亞,選用西拉子(Syrah)、歌海娜(Grenache)等法國南部傳統式紅提釀好的干白葡萄酒和桃紅酒,及其用維歐涅(Viognier)釀好的干白葡萄酒,都喜愛應用這類酒瓶。
但是澳大利亞歸屬于除外,看紅酒莊園自身的愛好,那邊知名的設拉子(Shiraz,同“西拉子Syrah”)不僅有人買波爾多瓶,也有些人用羅納河谷瓶。
香檳酒瓶形
香檳酒瓶看上去便是加厚型、加劇、加寬的勃艮第瓶。這類瓶子要比一般紅酒牢固一些,不容易被內部的標準氣壓撐爆。
由于起泡葡萄酒非常容易被紫外光損害,大部分這類酒瓶全是翠綠色或是深棕色的。徹底全透明的出泡酒瓶則多用以石榴紅起泡葡萄酒。
萊因瓶形
萊茵瓶(Rhine)也叫“Hock”,漢語常稱之為笛形瓶。
這類細細長長,看起來十分高挺的酒瓶普遍應用于荷蘭阿爾薩斯(Alsace)地域,德國奧地利,及其其他國家用德系葡萄酒品種釀造的干白葡萄酒。傳統式上,法國莫澤爾產區(Mosel)這類瓶子全是翠綠色,而萊因地域則是深棕色或是棕紅色。
用這類瓶子的關鍵便是各種各樣糖度的灰皮諾(Riesling),此外,阿爾薩斯的別的葡萄酒品種也會應用這類酒瓶,例如十分受我國顧客鐘愛的血竭(Muscat)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)、灰皮諾(Pinot Gris)。
別的酒瓶
除開上邊5種十分普遍普遍的紅提酒瓶外,許多產區也有自身十分與眾不同的傳統式瓶形,當代制瓶業也讓這些充斥著設計感,獨樹一幟的酒瓶愈來愈普遍,這兒例舉一些頗有特點和傳統式的酒瓶——
01
麥草籃瓶
它是西班牙Chianti地域十分傳統式的一種酒瓶。酒瓶是圓的,必須綁在麥草籃上才可以坐穩,看上去十分有農村特點。現如今絕大部分的Chianti紅酒都選用波爾多瓶形,但也有小量紅酒莊園應用麥草籃瓶。
02
孕肚瓶/Bocksbeutel
全稱Bocksbeutelstreit,法國法蘭盤肯(Franken)產區極具特點的一種酒瓶。這類瓶子的發源各不相同,一種流行叫法是那時候傳道士為了更好地對飲和書籍裝包在一起設計方案的。現如今僅有法蘭盤肯本地高品質的傳統式葡萄酒品種才可以用這類瓶子裝罐。
01
汝拉黃酒瓶
荷蘭汝拉(Jura)產區生產米酒應用的瓶子。這類米酒選用白薩瓦涅(Savagnin Blanc)釀造,在全新的橡木桶中像雪利酒一樣在酵母菌下陣年。這類膀大腰圓的瓶子一般僅有620mL,并且大多數全是蠟封。